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2020-02-18 03:45發布(bu)者: 御城雪(xue)查(cha)看: 33476評論: 0來自: 水產前沿、鱖鱸前沿、循(xun)環水黑(hei)匣子

摘要(yao): 中國水產頻道報(bao)道,業內大(da)佬全部看好加州(zhou)鱸,2020年價格(ge)將持續高位(wei),養(yang)殖持續火爆,產量將增至60萬噸!
  中國水產頻道報(bao)道,

  業內大(da)佬全部看好加州(zhou)鱸,2020年價格(ge)將持續高位(wei),養(yang)殖持續火爆,產量將增至60萬噸!

  2020年將持續火爆,持續驚(jing)喜

  據鱖鱸前沿在行業做調查(cha),幾fu)躒 幸檔拇da)佬們(men)都很好加州(zhou)鱸魚養(yang)殖,包括中國水產科學研究院珠江水產研究所白俊杰研究員、佛山市xin)蝦(xia)hai)區杰大(da)飼料有限(xian)公司總經理程光兆、華南農業大(da)學海(hai)洋學院但學明教授、廣州(zhou)利洋水產科技股份有限(xian)公司廣佛區域經理杜(du)德群、佛山市順che)慮feng)華飼料實(shi)業有限(xian)公司總經理馮桂榕、攀枝(zhi)花賚貝漁業公司總經理黃文勛、廣東上上生物科技有限(xian)公司總經理李方根、廣州(zhou)先(xian)得生物技ji)跤邢xian)公司副ben)  喂瘛 憬 yi)祥生物科技有限(xian)公司總經理田文瑞、廣東何氏水產有限(xian)公司董(dong)事副總裁王丁(ding)望、浙江欣(xin)欣(xin)天恩水產飼料股份有限(xian)公司總經理楊福(fu)剛、中國水產科學研究院珠江水產研究所葉星(xing)研究員、眉山偉繼(ji)水產種業科技有限(xian)公司總經理張繼(ji)業、廣東魚興港水產有限(xian)公司總經理鄭偉都為加州(zhou)鱸點贊。

  其中佛山市xin)蝦(xia)hai)區杰大(da)飼料有限(xian)公司總經理程光兆更是坦言(yan)︰隨(sui)著中國消費升級(ji),2020年加州(zhou)鱸魚需(xu)求旺盛,且現在養(yang)殖模式已改(gai)變,大(da)量的越冬苗和反季節苗養(yang)殖,避(bi)免了si) 諧 恪叭sai)魚”現象,客觀上xian)榷ding)了魚價。2019年剩下到2020年的老魚不(bu)huan)啵 020年魚價應該有望繼(ji)續高利潤(run),可謂“繼(ji)續驚(jing)喜bing)保/div>

  2020年產量爆增至60萬噸

  鱖鱸前沿從何氏水產獲悉,2019年全國加州(zhou)鱸流通量比(bi)2018年約增長(chang)了20%。2018年全國加州(zhou)鱸產量約43萬噸,按照20%的增長(chang)率來計算,2019年加州(zhou)鱸產量kang)蘭莆1.6萬噸,也就是說這條火遍全國的魚在成為百萬噸級(ji)品(pin)種的路上又邁(mai)進了一大(da)步。還有一個好消息是,隨(sui)著酸菜鱸魚的深入人心(xin),和清蒸鱸魚日zhan)?呱細 習儺盞牟妥潰020年加州(zhou)鱸市場需(xu)求量有望繼(ji)續增長(chang)20%,也就是說2020年有望達到60萬噸。

  塘(tang)頭價格(ge)創(chuang)歷史新(xin)高,2019年養(yang)殖戶幾近100%賺錢(qian)

  2019年,全國加州(zhou)鱸塘(tang)頭價格(ge)可以說是非常給力的。8月(yue)份廣東8兩上老魚價格(ge)一huan)雀嘰5元/斤,整(zheng)個月(yue)都在22元/斤以上,比(bi)去(qu)年同期高5元/斤。9月(yue)份廣東8兩上新(xin)魚又一huan)然卣塹2元/斤。魚價好,飼料價格(ge)又大(da)幅降(jiang)低(di)ting) 匝yang)殖戶來說2019年無疑(yi)是雙重利好。

  2018-2019年部分全程飼料養(yang)戶養(yang)殖cheng)xiao)益(yi)

  2019年順che)亂謊yang)殖戶全程飼料養(yang)殖畝利潤(run)超5萬

  據悉,2019年珠三角加州(zhou)鱸養(yang)殖利潤(run)約3萬元/畝,好的高達5萬元/畝,比(bi)去(qu)年2萬元/畝的平均利潤(run)增長(chang)50%,有一些養(yang)戶的加州(zhou)鱸發病(bing)有死魚的話(hua)利潤(run)低(di)一點,在1萬元/畝左(zuo)右。華東和西南產區因為養(yang)殖密度低(di)ting) run)在1-2萬/畝左(zuo)右,也比(bi)較可觀。

  上市公司只選加州(zhou)鱸做酸菜魚,銷量不(bu)愁?

  如果沒有順暢的流通和日益(yi)擴大(da)的消費市場的支(zhi)撐,養(yang)得越多價格(ge)將會跌(die)得越慘,魚賤傷農。那麼目(mu)前加州(zhou)鱸的消費如何?看看這個案例(li)吧。

  1月(yue)15日,中餐連鎖企業九毛九在港交所正(zheng)式掛牌上市xiao) kai)盤價為9.5港元/股,收盤價為10.32港元/股,相較于其招股價6.6港元/股大(da)漲。

  招股書資料顯(xian)示,目(mu)前九毛九集團包含九毛九、太二酸菜魚、2顆雞蛋煎餅、慫(song)冷鍋串串和那未chuang)笫迨譴da)廚5個品(pin)fang)疲 jie)至2019年12月(yue),公司共有287家直營(ying)餐廳(ting),管(guan)理41家加盟(meng)餐廳(ting),覆蓋華東、華南、華中、華北(bei)等(deng)區域。

  據悉,由(you)于酸菜魚市場火爆,這兩年也不(bu)huan)嫌脅吞ting)選擇用加州(zhou)鱸來做酸菜魚。但是太二酸菜魚卻是將酸菜鱸魚做到極致,只做一種口味的酸菜魚。

  用加州(zhou)鱸做的太二酸菜魚,財(cai)源(yuan)滾滾

  在酸菜魚市場狂熱的今天,如此任性的店(dian),生意能好麼?事實(shi)上它兩年在全國開(kai)出26家直營(ying)店(dian),且只開(kai)在商場里(li),店(dian)店(dian)排(pai)隊(dui),日翻台10次(ci)。

  而太二家用的是加州(zhou)鱸,市場價格(ge)平均20左(zuo)右,成本(ben)要(yao)比(bi)黑(hei)魚、草魚、龍利魚、巴(ba)沙魚都要(yao)高很多,且鱸魚不(bu)好養(yang)很容易死,並沒有被酸菜魚店(dian)廣泛(fan)使(shi)用,此前只有高檔餐廳(ting)或(huo)星(xing)級(ji)酒店(dian)會用鱸魚做酸菜魚,因為可以yue)mai)上價格(ge),消化(hua)成本(ben)。

  那麼太二為什麼會選擇加州(zhou)鱸呢?因為太二在做產品(pin)研發時,對比(bi)了各個魚的品(pin)種,最終發現加州(zhou)鱸魚肉緊密度高,口感更加細gai)鄣 潰 橢 shao)不(bu)油膩,且魚刺少(shao),最適(shi)合xian)鏊岵擻恪L 娜司0塊左(zuo)右,也是qiang)梢韻hua)這個成本(ben)。

  未來,招股書信息顯(xian)示,公司預計在2019至2021年間(jian)開(kai)設(she)約370家自營(ying)新(xin)餐廳(ting),其中太二餐廳(ting)約為240家,九毛九餐廳(ting)約54間(jian),其他(ta)品(pin)fang)圃6間(jian)。就市場布(bu)局來看,九毛九稱其將滲透現有市場並將業務擴展(zhan)到一線城市、新(xin)一線城市、省會城市及周邊城市的新(xin)興市場。

  反季節養(yang)殖優勢(shi)突出

  加州(zhou)鱸價格(ge)一年當中波動(dong)比(bi)較大(da),最高價與最低(di)價相差(cha)10-15元/斤,養(yang)殖成本(ben)在6-8元/斤,選擇好的養(yang)殖模式錯峰出魚可以事半功倍賣(mai)高價。這兩年,廣東部分養(yang)殖戶選擇放(fang)早苗,搭冬棚,6-7月(yue)份可以出頭fang)悖 di)一批(pi)魚就能收回大(da)部分成本(ben),是目(mu)前效(xiao)益(yi)最好的模式。隨(sui)著反季節苗(秋苗)繁育技ji)醯某墑歟 愣 磕0-11月(yue)就有水花供應,華東有望1-2月(yue)份就有水花出,且未來兩年有希望實(shi)現全年有水花供應全國各地,對加州(zhou)鱸反季節養(yang)殖及全年有成魚穩定(ding)供應市場奠定(ding)了基礎(chu)。

  工廠化(hua)養(yang)殖能為加州(zhou)鱸提供穩定(ding)的生長(chang)環境,也是反季節養(yang)殖che)淖詈醚≡瘛/div>

  工廠化(hua)養(yang)殖加州(zhou)鱸引關注(zhu),設(she)計圖ji)蘸茫/b>

  加州(zhou)鱸在工業化(hua)養(yang)殖里(li)大(da)體分為三個階段︰第(di)一階段為水花至轉口後,第(di)二階段為轉口後至30-50g,第(di)三階段為大(da)池養(yang)成。所以在設(she)計系di)車(che)氖焙蛞yao)分別考慮三階段之間(jian)的餃(xian)接。

  有些人習慣(guan)買(mai)來水花自己han)輳 行┤不(bu)huan)直接買(mai)大(da)苗來養(yang)。前期與客戶的溝(gou)di) 苤匾yao),養(yang)殖習慣(guan)要(yao)尊重,這樣在使(shi)用系di)車(che)牟嘔岣吵 O巒季鴕宰 諍蟺拿縹 kai)始來設(she)計系di)吵?俊N蘼勰睦li)的工業化(hua)養(yang)殖場,最好都配備一個小型系di)常 煥捶獎闋約鶴雒綺 諍鮮shi)shi)慕錐巫 胙yang)成池,二來即使(shi)外(wai)購大(da)苗,也可用作隔離檢疫系di)呈shi)用,檢查(cha)特定(ding)病(bing)源(yuan)和寄生蟲,確保後期生產的成功。相信我,你(ni)會明白這套系di)車(che)暮麼Φ模/div>

  淡水魚養(yang)出來都會有土腥味,如果吊一吊水品(pin)質會改(gai)善(shan)很多。最後還要(yao)加you)顯(xian)yuan)水處理和配套設(she)施。


  上圖ji)且桓瞿?榛hua)車(che)間(jian)的示意圖,實(shi)際(ji)養(yang)殖場的水體數(shu)往(wang)往(wang)是數(shu)倍dui)詿說模 比(bi)慌涮椎納she)計也有不(bu)同。

  先(xian)談池型

  圓形是自淨(jing)最有效(xiao)的池型。

  方形池會在四個角形成水流死角,只有xin)痘疑(yi) 婊攀怯行xiao)水流區域。形成死角的後果想必大(da)家都清楚。


  為了便于理解,我們(men)假定(ding)一個100平方(5×20)的固定(ding)面積里(li),你(ni)要(yao)怎(zen)麼設(she)計池子做到空間(jian)利用最大(da)化(hua)?


  圓形池和方形圓角池的總養(yang)殖面積就相差(cha)10平方。那豈不(bu)是所有的養(yang)殖池都用方形圓角池就好了?

  在實(shi)際(ji)建(jian)造過(guo)程中xiao) 行┘jian)築(zhu)材料由(you)于材質、加工工藝以及運輸等(deng)原因,不(bu)易做成方形圓角,比(bi)如PP等(deng)多聚體塑料材質。而且由(you)于實(shi)驗性系di)澈陀縵低(di)車(che)deng)小型系di)扯匝yang)殖面積沒有xin)敲創(chuang)蟺囊(nan)yao)求,因此做成圓形的是最合適(shi)shi)摹/div>


  此外(wai),在做磚(zhuan)構或(huo)混凝土池體時,八角形更容易施工和做的工整(zheng),使(shi)用效(xiao)果也沒有多大(da)影(ying)響,因此很多大(da)型養(yang)殖場的養(yang)殖池多采用八角形結(jie)構。

  然huan) 頤men)仍然能看到很多超大(da)型養(yang)殖場選擇圓形養(yang)殖池來建(jian)造(如下圖),這是為什麼呢?


  主要(yao)原因還是承(cheng)重問題,圓形池壁對池內水體的水壓承(cheng)載能力是高的,也是最穩定(ding)的,此外(wai)同樣的建(jian)築(zhu)材料,圓形所圍出的面積是最大(da)的。

  總結(jie)一下,建(jian)築(zhu)面積一huan) 那榭魷攏 梢鑰悸欠叫臥步淺鞀huo)切角池;建(jian)築(zhu)面積富余的情況下,請考慮圓形池。單個養(yang)殖池越大(da),池子越深,且地上施工,牆裂推(tui)薦圓形池。如果是地下施工或(huo)半地下施工,可以用方形圓角或(huo)切角。

  魚池材質

  最常見的三種︰混凝土(磚(zhuan)混或(huo)一體澆築(zhu)),玻璃鋼和PP(聚丙(bing)烯(xi))。

  論造價︰PP > 玻璃鋼 >混凝土。玻璃鋼的造價隨(sui)著體積增大(da)成倍增加。

  論美(mei)觀度︰PP=玻璃鋼 > 混凝土,也看做工!

  論耐久度︰玻璃鋼即使(shi)有xin)┐悖 莧菀仔薏bu);PP怕(pa)曬,用久了表面會有刮痕;混凝土容易開(kai)裂,有補(bu)縫劑,基本(ben)上是裂了補(bu),補(bu)了si)眩 蚜嗽zai)補(bu)的節奏。

  不(bu)講究外(wai)觀的低(di)成本(ben)方案可以用防水帆(fan)布(bu)搭在木架(jia)或(huo)鋼架(jia)里(li)面,施工快捷,可以移(yi)動(dong)。


  透明材質shi)撓諧 撞A? 強(qiang)肆(si) 屯該P。超白玻璃就只能做方形缸,單體不(bu)要(yao)太大(da),否則(ze)成本(ben)成倍增加。亞qiang)肆(si) 勺齔篩髦只《齲  鄹ge)較貴(gui);透明PP便宜耐用,特點是不(bu)抗(kang)磨。


  在我看來,選材上不(bu)必過(guo)分糾結(jie),預算允許就選玻璃鋼,大(da)型養(yang)殖池就用混凝土,小型系di)秤萌P就可以。

  池深

  池子的深度和寬度是有個合適(shi)shi)謀bi)例(li)的,即徑深比(bi)(直ben)叮荷畽齲 /div>

  徑深比(bi)在2-5之間(jian),或(huo)在3-6之間(jian)。根據另一參數(shu),水流速(su)來綜合xian)範ding),水流速(su)能解決很多池型tong)吹奈侍猓 歡(huan)魎su)也是有最適(shi)值的。池底的流速(su)最佳是在6-8cm/s,可以保證池底部自淨(jing)效(xiao)率。(本(ben)文轉自【水產前沿、鱖鱸前沿、循(xun)環水黑(hei)匣子】。如有版權問題,敬(jing)請聯系鼎汇彩票官网wx@fishfirst.cn
  


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